CAS:59-30-3 质量标准GB15570-2010
属于：维生素系列 作用：营养增补剂
型号：食品级
包装：25公斤纸板桶（内衬聚乙烯袋）
性状：淡黄色至橙黄色结晶粉末
【产品别名】维生素M，或维生素B11
【产品性状】
淡黄色至橙黄色结晶粉末，微溶于水，在氢氧化钠和碳酸钠的稀溶液中溶解。在酸溶液中不稳定，对热也不稳定，遇光更易破坏，在pH7左右的条件下稳定。无明确熔点，250℃以上颜色逐渐变深，后为黑色胶状物。核黄素能够加快叶酸的分解破坏过程。
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【叶酸之敌】
叶酸：水、磺胺药剂、阳光、雌激素、食品加工（特别是煮沸）、高温。紫外线可使叶酸溶液失去活性，碱性溶液容易被氧化，在酸性溶液中对热不稳定，故应遮光，密封保存。
【产品储存】生物素应置于常温遮光，阴凉处密封保存，保质期2年