作用：营养增补剂 CAS：98-92-0 质量标准CP2010
型号：食品级
包装：1公斤每袋或25公斤箱装（内衬聚乙烯袋）
性状：白色结晶性粉末
【产品别名】尼克酰胺
【产品分子式】C6H6N2O
【产品分子量】122.13
【产品形状】
烟酰胺是白色结晶性粉末，近于无臭，有苦味；溶于水（1g:2mL）、乙醇（1g:1.5mL）、甘油（1g:10mL），10%水溶液pH为6.5～7.5，烟酰胺干燥状态50℃以下性能稳定，水溶液耐光性强，但遇无机盐或碱加热可水解为烟酸，晶体稍有吸湿性。烟酸和烟酰胺对热和氧非常稳定，但在加水烹调时仍会大量流失。
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【产品用途】营养增补剂和发色助剂。
【产品储存】烟酰胺应置于遮光，干燥、洁净的阴凉处。保质期三年。